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🍽️ Pie des bergers confortable avec une croûte de pommes de terre crémeuse

685 kcal · 30 min · 4 portions

Pie des bergers confortable avec une croûte de pommes de terre crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur haut et bas.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement.
  3. 3. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  4. 4. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes al dente.
  5. 5. Lavez les carottes et le céleri branche.
  6. 6. Épluchez les carottes et le céleri branche.
  7. 7. Coupez les légumes en petits dés.
  8. 8. Lavez le poivron et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  9. 9. Retirez les pépins et la chair du poivron.
  10. 10. Coupez la chair du poivron en dés.
  11. 11. Épluchez la patate douce.
  12. 12. Coupez la patate douce en petits dés.
  13. 13. Épluchez les oignons.
  14. 14. Coupez les oignons finement.
  15. 15. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  16. 16. Faites revenir la viande hachée en miettes.
  17. 17. Ajoutez les légumes préparés à la poêle.
  18. 18. Faites revenir les légumes avec la viande.
  19. 19. Incorporez le concentré de tomate.
  20. 20. Versez le bouillon.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  22. 22. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  23. 23. Laissez les pommes de terre s'égoutter un court instant.
  24. 24. Écrasez les pommes de terre en purée.
  25. 25. Incorporez le lait chaud dans la purée.
  26. 26. Assaisonnez la purée avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  27. 27. Beurrez un plat à gratin.
  28. 28. Versez le mélange viande-légumes dans le plat.
  29. 29. Étalez la purée de pommes de terre de manière uniforme dessus.
  30. 30. Saupoudrez la purée de fromage.
  31. 31. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
  32. 32. Faites gratiner le plat pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion