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🍽️ Bâtonnets de concombre avec dip aux herbes fraîches

206 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g fromage blanc
• crème aigre 100 g
• 100 g yaourt nature
• 2 gousses d'ail
• 1 brin romarin
• 4 tiges thym
• 1 tige sauge
• 2 tiges persil
• Sel
• Poivre (du moulin)
• Jus de citron
• 1 grand concombre de salade

Préparation

1. 1. Mélange le fromage blanc avec la crème aigre et le yaourt dans un bol.
2. 2. Épluche la gousse d'ail et presse l'ail directement dans le mélange de fromage blanc.
3. 3. Lave les herbes fraîches à l'eau courante.
4. 4. Égoutte les herbes pour qu'elles soient bien sèches et qu'aucune goutte d'eau ne reste.
5. 5. Détache les feuilles ou les aiguilles des tiges.
6. 6. Hache finement les herbes.
7. 7. Incorpore les herbes hachées dans le mélange de fromage blanc.
8. 8. Assaisonne le dip avec du sel, du poivre et du jus de citron selon ton goût.
9. 9. Verse le dip prêt dans de petits pots en verre à vis.
10. 10. Lave bien le concombre.
11. 11. Coupe le concombre en trois morceaux de taille égale.
12. 12. Coupe chaque morceau de concombre en deux dans la longueur.
13. 13. Gratte délicatement la chair interne avec les graines.
14. 14. Coupe la chair restante du concombre en fines lamelles dans la longueur.
15. 15. Sers les bâtonnets de concombre accompagnés du dip aux herbes.

Nutrition par portion

• kcal: 206
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 7 g