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🍳 Tartare de saumon sur roulettes de concombre

123 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de filet de saumon frais
• 1 botte de persil plat
• quelques gouttes de jus de citron
• sel, poivre moulu
• 1 petit concombre à salade
• 1 c. à soupe de gelée de canneberge

Préparation

1. 1. Coupe le saumon en très petits dés.
2. 2. Rince le persil et secoue-le pour l'égoutter.
3. 3. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les finement.
4. 4. Mélange le saumon avec le persil.
5. 5. Ajoute un peu de jus de citron.
6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
7. 7. Lave soigneusement le concombre.
8. 8. Coupe les extrémités du concombre.
9. 9. Épluche le concombre en longues bandes fines.
10. 10. Coupe les bandes de concombre en tranches un peu plus épaisses.
11. 11. Répartis le tartare de saumon sur les tranches de concombre.
12. 12. Coupe la gelée de canneberge en petits dés.
13. 13. Présente les bouchées de concombre avec les dés de gelée.

Nutrition par portion

• kcal: 123
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 6 g