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🍽️ Bouchées rafraîchissantes au concombre, tomate et crabes

155 kcal · 30 min · 4 portions

Bouchées rafraîchissantes au concombre, tomate et crabes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les tomates et séchez-les. Coupez le dessus de chacune pour obtenir un petit couvercle. À l'aide d'une cuillère, creusez l'intérieur avec les graines et le jus. Laissez égoutter les tomates creuses à l'envers.
  2. 2. Pendant ce temps, lavez le concombre et séchez-le bien. Coupez-le en 12 tranches d'épaisseur égale. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement un peu de chair du centre de chaque tranche pour les creuser légèrement.
  3. 3. Rincez les crabes et séchez-les. Hachez-les finement. Lavez les radis et séchez-les. Coupez 2 radis en 6 fines lamelles chacune et hachez le reste. Épluchez l'échalote et hachez-la également finement.
  4. 4. Placez le quark égoutté dans un bol. Mélangez-le avec les crabes hachés, les radis et l'échalote. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre. Répartissez la tartinade au quark sur les tranches de concombre et garnissez-les avec les lamelles de radis.
  5. 5. Frottez l'intérieur des tomates avec du poivre et du sel aux herbes. Formez 12 petites boules avec le fromage frais de chèvre et enfoncez-les dans les tomates. Lavez les feuilles de basilic, séchez-les et insérez une feuille dans chaque tomate farcie.

Nutrition par portion