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🍽️ Shooter au concombre avec bonbons au thon

287 kcal · 30 min · 4 portions

Shooter au concombre avec bonbons au thon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la coriandre sous l'eau courante.
  2. 2. Détache les feuilles de coriandre des tiges.
  3. 3. Fais mijoter les tiges de coriandre dans l'eau pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Retire les tiges de coriandre de l'eau et réserve-les.
  5. 5. Pèle le concombre et coupe-le en morceaux.
  6. 6. Mets les morceaux de concombre, l'eau de coriandre et les feuilles de coriandre dans le mixeur.
  7. 7. Mixe le mélange finement.
  8. 8. Assaisonne le mélange de concombre avec du sel, du poivre et du jus de citron vert.
  9. 9. Réfrigère bien le mélange de concombre.
  10. 10. Humidifie bien les feuilles de riz avec de l'eau froide.
  11. 11. Coupe le thon en quatre longs morceaux.
  12. 12. Étends de la poudre de wasabi sur les morceaux de thon.
  13. 13. Assaisonne les morceaux de thon avec un peu de sel.
  14. 14. Enroule chaque morceau de thon dans la feuille de riz humidifiée.
  15. 15. Fais sécher les bonbons au thon enroulés pendant environ 15 minutes.
  16. 16. Fais chauffer l'huile de friture à 170 degrés Celsius.
  17. 17. Fais frire les bonbons au thon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  18. 18. Appuie sur la couture des bonbons au thon pendant la friture avec une louche.
  19. 19. Fais égoutter les bonbons au thon sur du papier absorbant.
  20. 20. Enroule chaque bonbon au thon autour d'une tige de coriandre.
  21. 21. Mixe à nouveau le mélange de concombre.
  22. 22. Verse le mélange de concombre dans de petits verres à shot.
  23. 23. Pose un bonbon au thon chaud sur le mélange de concombre.
  24. 24. Décore le shooter avec des feuilles de coriandre fraîches.
  25. 25. Sers le shooter immédiatement.

Nutrition par portion