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🥗 Salade fraîche de concombres et d'herbes
163 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 4 concombres
- céleri-rave 0.25 Knollens
- 2 poignées d'herbes fraîches (coriandre, mélisse, basilic)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre (fraîchement moulu)
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
- 1. Lavez les concombres soigneusement à l'eau courante.
- 2. Coupez les concombres en fines tranches longues à l'aide d'un économe.
- 3. Disposez les tranches de concombre sur quatre assiettes séparées.
- 4. Épluchez complètement les tiges de céleri.
- 5. Râpez le céleri à l'aide d'une râpe en fins bâtonnets.
- 6. Répartissez les bâtonnets de céleri râpé uniformément sur les tranches de concombre.
- 7. Mélangez l'huile, le vinaigre, deux cuillères à soupe d'eau froide, le sel et le poivre dans un petit bol.
- 8. Versez la sauce à salade prête sur les légumes.
- 9. Parsemez généreusement la salade avec les herbes fraîches.
- 10. Servez la salade immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 163
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 11 g