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🍽️ Ragoût crémeux de chou frisé et pommes de terre

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût crémeux de chou frisé et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés.
  2. 2. Mets les dés de pommes de terre dans une casserole.
  3. 3. Couvre les pommes de terre complètement d'eau.
  4. 4. Ajte une cuillère à café de sel et un bon jet d'huile d'olive.
  5. 5. Porte l'eau à ébullition.
  6. 6. Pendant ce temps, coupe le chou frisé en fines lanières.
  7. 7. Lave soigneusement les lanières de chou.
  8. 8. Rince le chou jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule ne soit que légèrement verdâtre.
  9. 9. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
  10. 10. Assaisonne le bouillon de pommes de terre avec du sel et du poivre.
  11. 11. Ajoute optionnellement un peu de bouillon de légumes en granulés si tu préfères les saveurs prononcées.
  12. 12. Ajoute un autre bon jet d'huile d'olive dans la casserole.
  13. 13. Ajoute le chou frisé lavé dans la casserole.
  14. 14. Fais mijoter le ragoût encore dix minutes.
  15. 15. Fais cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  16. 16. Sers le ragoût dans des bols individuels.
  17. 17. Dépose quelques fines tranches de saucisse de paprika dans chaque bol.
  18. 18. Ajoute de l'ail.
  19. 19. Dresse le plat et sers-le bien chaud.

Nutrition par portion