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🍽️ Plat de poêlée aux asperges vertes et radis

145 kcal · 30 min · 4 portions

Plat de poêlée aux asperges vertes et radis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les asperges soigneusement.
  2. 2. Épluchez le tiers inférieur des tiges.
  3. 3. Coupez les extrémités dures.
  4. 4. Coupez les tiges en morceaux d'environ 5 centimètres de long.
  5. 5. Coupez les fanes des radis.
  6. 6. Lavez soigneusement les feuilles de radis.
  7. 7. Séchez les feuilles en les secouant.
  8. 8. Hachez grossièrement les feuilles de radis.
  9. 9. Mettez les feuilles hachées de côté.
  10. 10. Lavez les radis.
  11. 11. Retirez les restes durs des bases des tiges.
  12. 12. Coupez les radis en quartiers.
  13. 13. Rincez les herbes.
  14. 14. Séchez les herbes en les secouant.
  15. 15. Hachez les herbes.
  16. 16. Ajoutez les herbes hachées aux feuilles de radis.
  17. 17. Lavez les oignons nouveaux.
  18. 18. Retirez les pointes sèches et les racines.
  19. 19. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  20. 20. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle ou un wok sans matière grasse.
  21. 21. Faites-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  22. 22. Retirez les pignons de pin de la poêle.
  23. 23. Ajoutez l'huile dans la poêle.
  24. 24. Faites revenir les asperges en remuant.
  25. 25. Faites cuire les asperges pendant 3 à 4 minutes.
  26. 26. Ajoutez les radis et les oignons nouveaux.
  27. 27. Faites cuire le tout encore pendant 2 à 3 minutes.
  28. 28. Incorporez les herbes.
  29. 29. Faites revenir les herbes brièvement.
  30. 30. Vérifiez si les asperges sont cuites.
  31. 31. Elles doivent encore avoir du croquant.
  32. 32. Assaisonnez généreusement le tout de sel et de poivre.
  33. 33. Parsemez le plat de pignons de pin.
  34. 34. Servez le plat.

Nutrition par portion