← Toutes les recettes

🍽️ Asperges vertes gratinées à la mozzarella

379 kcal · 30 min · 4 portions

Asperges vertes gratinées à la mozzarella Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les asperges vertes.
  2. 2. Coupez environ 2 cm des extrémités inférieures de chaque tige.
  3. 3. Portez de l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  4. 4. Faites-y cuire les asperges pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  5. 5. Sortez immédiatement les asperges de l'eau.
  6. 6. Plongez-les dans un bol d'eau glacée pour les refroidir.
  7. 7. Laissez-les refroidir dedans afin qu'elles conservent leur couleur verte.
  8. 8. Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
  9. 9. Faites revenir la poitrine de dinde dedans jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
  10. 10. Râpez finement la mozzarella.
  11. 11. Égouttez bien les asperges refroidies.
  12. 12. Disposez les asperges dans un plat à gratin.
  13. 13. Répartissez la poitrine de dinde croustillante sur les asperges.
  14. 14. Étalez la mozzarella râpée uniformément dessus.
  15. 15. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C, gaz : niveau 3).
  16. 16. Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
  17. 17. Sortez le plat du four.
  18. 18. Servez le plat immédiatement, encore chaud.

Nutrition par portion