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🍽️ Rouleaux croustillants aux asperges vertes

254 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux croustillants aux asperges vertes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les asperges vertes à l'eau courante.
  2. 2. Épluchez le tiers inférieur des tiges avec un économe.
  3. 3. Coupez généreusement les extrémités ligneuses des tiges d'asperges.
  4. 4. Pressez un citron et versez le jus dans une casserole large.
  5. 5. Ajoutez le sel et le miel dans la casserole avec le jus de citron.
  6. 6. Remplissez la casserole d'eau et portez le mélange à ébullition.
  7. 7. Ajoutez les asperges préparées dans l'eau bouillante.
  8. 8. Faites cuire les asperges pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  9. 9. Égouttez les asperges et rincez-les immédiatement à l'eau froide.
  10. 10. Laissez bien égoutter les asperges dans une grande passoire.
  11. 11. Râpez grossièrement le fromage avec une râpe.
  12. 12. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
  13. 13. Décollez délicatement les feuilles de pâte filo.
  14. 14. Coupez les feuilles de pâte en 16 rectangles avec des ciseaux de cuisine.
  15. 15. Assurez-vous que chaque rectangle mesure environ 8 x 10 cm.
  16. 16. Badigeonnez légèrement les morceaux de pâte avec le beurre fondu.
  17. 17. Posez une tranche de jambon sur un morceau de pâte.
  18. 18. Placez une tige d'asperge sur la tranche de jambon.
  19. 19. Saupoudrez un peu de fromage râpé sur l'asperge.
  20. 20. Roulez fermement le morceau de pâte de manière à ce que l'extrémité de l'asperge reste visible.
  21. 21. Tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
  22. 22. Disposez les paquets de pâte les uns à côté des autres sur le plat.
  23. 23. Badigeonnez légèrement les paquets avec le reste de beurre.
  24. 24. Saupoudrez de sésame selon votre goût sur les paquets.
  25. 25. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C, gaz 3).
  26. 26. Faites cuire les rouleaux sur la grille du milieu pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  27. 27. Sortez les rouleaux du four et servez-les immédiatement.

Nutrition par portion