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🥗 Salade verte fraîche à la vinaigrette citron-ail

146 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g salade à feuilles (par ex. laitue pommée, laitue frisée)
• 1 citron (jus)
• 1 petite gousse d'ail
• 6 c. à soupe huile d'olive (pression à froid)
• 0.5 c. à café moutarde moyennement relevée
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Retire les tiges dures et les feuilles flétries de la salade.
2. 2. Lave soigneusement la salade à l'eau courante.
3. 3. Égoutte bien la salade, par exemple dans une essoreuse à salade.
4. 4. Coupe la salade en morceaux de taille appropriée.
5. 5. Presse le citron pour en extraire le jus.
6. 6. Épluche la gousse d'ail.
7. 7. Écrase l'ail à l'aide d'une presse-ail.
8. 8. Mélange l'huile d'olive avec la moutarde dans un petit bol.
9. 9. Ajoute le jus de citron et l'ail pressé au mélange d'huile.
10. 10. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 146
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 1 g