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🥗 Salade verte fraîche à la truite fumée

99 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g cresson
• 50 g pourpier
• 1 oignon rouge
• 150 g filet de truite fumée
• 50 g crème fraîche
• 2 c. à soupe yaourt
• jus de citron
• poivre blanc

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le cresson et le pourpier.
2. 2. Retirez les feuilles abîmées et laissez bien égoutter les légumes.
3. 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
4. 4. Mélangez les rondelles d'oignon avec la salade.
5. 5. Répartissez le mélange de salade sur une assiette.
6. 6. Coupez la truite fumée en fines tranches.
7. 7. Posez les tranches de poisson sur la salade.
8. 8. Mélangez la crème fraîche lisse avec le yaourt.
9. 9. Assaisonnez la sauce avec du jus de citron et du poivre.
10. 10. Servez la sauce séparément à côté de la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 99
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 3 g