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🥤 Smoothie vert aux herbes fraîches

201 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les herbes pour les sécher.
  3. 3. Détachez quelques belles feuilles et réservez-les pour la décoration.
  4. 4. Hachez grossièrement le reste des herbes.
  5. 5. Lavez les épinards à feuilles.
  6. 6. Secouez les épinards à feuilles pour les sécher.
  7. 7. Retirez la base de la tige de la poire.
  8. 8. Lavez la poire.
  9. 9. Coupez la poire en deux.
  10. 10. Retirez le trognon des moitiés de poire.
  11. 11. Coupez la poire en petits dés.
  12. 12. Pelez la banane.
  13. 13. Coupez la banane en petits morceaux.
  14. 14. Prenez les deux tiers des épinards à feuilles.
  15. 15. Prenez les deux tiers des herbes hachées.
  16. 16. Mettez les épinards et les herbes dans le mixeur.
  17. 17. Mettez une cuillère à soupe de pistaches dans le mixeur.
  18. 18. Mettez le jus de citron dans le mixeur.
  19. 19. Mettez la moitié de la poire coupée dans le mixeur.
  20. 20. Mettez trois cuillères à soupe d'eau dans le mixeur.
  21. 21. Mixez le mélange finement.
  22. 22. Répartissez le mélange vert dans quatre verres.
  23. 23. Mettez le reste de la poire dans le mixeur.
  24. 24. Mettez le reste des épinards à feuilles dans le mixeur.
  25. 25. Mettez le reste des herbes dans le mixeur.
  26. 26. Mettez le reste des pistaches dans le mixeur.
  27. 27. Mixez les ingrédients.
  28. 28. Mélangez 150 grammes de yaourt nature avec le mélange de purée.
  29. 29. Versez le mélange yaourt-purée sur le mélange d'herbes dans les verres.
  30. 30. Prenez le reste de yaourt.
  31. 31. Diluez le yaourt avec une à deux cuillères à soupe d'eau.
  32. 32. Versez le yaourt dilué en dernière couche dans les verres.
  33. 33. Décorez les smoothies avec les herbes réservées.

Nutrition par portion