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🍽️ Riz au wok avec chou-rave vert

516 kcal · 30 min · 4 portions

Riz au wok avec chou-rave vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole.
  2. 2. Réchauffe le riz brièvement.
  3. 3. Ajoute 200 millilitres d'eau.
  4. 4. Ajoute une demi-cuillère à café de sel.
  5. 5. Fais bouillir le mélange une fois.
  6. 6. Réduis le feu.
  7. 7. Couvre la casserole.
  8. 8. Laisse le riz gonfler pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Prends la moitié du chou-rave.
  10. 10. Enlève la couche externe dure.
  11. 11. Coupe le chou-rave en fines tranches.
  12. 12. Coupe les tranches en bâtonnets fins.
  13. 13. Lave les feuilles tendres du chou-rave.
  14. 14. Égoutte les feuilles.
  15. 15. Hache les feuilles finement.
  16. 16. Mets les feuilles hachées de côté.
  17. 17. Épluche les oignons de printemps.
  18. 18. Lave les oignons de printemps.
  19. 19. Coupe les oignons de printemps en fines anneaux.
  20. 20. Chauffe l'huile dans un wok ou une poêle profonde.
  21. 21. Fais-y revenir le chou-rave.
  22. 22. Remue constamment.
  23. 23. Fais revenir le chou-rave pendant environ 5 minutes.
  24. 24. Ajoute les oignons de printemps.
  25. 25. Fais continuer la cuisson des oignons.
  26. 26. Remue constamment.
  27. 27. Fais cuire les oignons encore 2 à 3 minutes.
  28. 28. Ajoute le riz cuit.
  29. 29. Ajoute les pois.
  30. 30. Mélange bien le tout.
  31. 31. Fais continuer la cuisson du mélange.
  32. 32. Remue constamment.
  33. 33. Fais cuire le mélange encore 4 à 5 minutes.
  34. 34. Battre les œufs dans un bol.
  35. 35. Ajoute un peu de lait aux œufs.
  36. 36. Assaisonne le mélange d'œufs avec un peu de sel.
  37. 37. Assaisonne le mélange d'œufs avec un peu de poivre.
  38. 38. Mélange le tout avec une fourchette.
  39. 39. Déplace le légume et le riz sur le côté du wok.
  40. 40. Verse le mélange d'œufs au centre.
  41. 41. Laisse les œufs prendre à feu moyen.
  42. 42. Mélange les œufs avec le riz et les légumes.
  43. 43. Saupoudre le riz des feuilles de chou-rave hachées.
  44. 44. Sers le riz.
  45. 45. Servez optionnellement de la sauce soja.

Nutrition par portion