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🍽️ Soupe fraîche aux légumes verts

431 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et l'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en petits dés.
  3. 3. Lave la courgette soigneusement.
  4. 4. Coupe la courgette en deux dans la longueur.
  5. 5. Coupe les moitiés de courgette en fines tranches.
  6. 6. Égoutte les haricots de la boîte.
  7. 7. Laisse bien égoutter les haricots.
  8. 8. Fais décongeler légèrement les pois.
  9. 9. Fais chauffer le beurre dans une grande casserole.
  10. 10. Fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  11. 11. Déglace les légumes avec le bouillon de légumes.
  12. 12. Ajoute les macaronis dans le bouillon.
  13. 13. Ajoute les tranches de courgette dans le bouillon.
  14. 14. Ajoute les haricots égouttés dans le bouillon.
  15. 15. Fais cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente.
  16. 16. Ajoute les pois à la soupe.
  17. 17. Fais cuire les pois pendant environ 2 minutes.
  18. 18. Ajoute la ciboulette à la soupe.
  19. 19. Assaisonne la soupe avec du sel.
  20. 20. Assaisonne la soupe avec du poivre.

Nutrition par portion