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🍝 Pâtes aux haricots verts et pesto

499 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux haricots verts et pesto Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes), comme indiqué sur l'emballage.
  3. 3. Lave les haricots verts et retire les extrémités dures.
  4. 4. Coupe les haricots en morceaux de taille appropriée, en deux ou trois parties selon leur longueur.
  5. 5. Ajoute les haricots dans l'eau de cuisson des pâtes et fais-les cuire pendant 7 à 8 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  6. 6. Râpe finement le parmesan.
  7. 7. Fais chauffer une poêle et fais torréfier les pignons de pin à feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  8. 8. Égoutte les pâtes et les haricots, mais réserve 1 à 2 cuillères à soupe de l'eau de cuisson des pâtes.
  9. 9. Ajoute les pâtes et les haricots égouttés dans la poêle avec les pignons de pin.
  10. 10. Laisse la poêle sur la plaque de cuisson chaude et incorpore le pesto et le fromage râpé.
  11. 11. Assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
  12. 12. Sers les pâtes chaudes immédiatement.

Nutrition par portion