🍽️ Haricots verts croquants avec pancetta croustillante

Name: Haricots verts croquants avec pancetta croustillante
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g haricots verts; sel; 1 c. à thé de sarriette des jardins séchée; 150 g pancetta (en tranches); 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de chapelure; poivre (du moulin)

367 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g haricots verts
sel
1 c. à thé de sarriette des jardins séchée
150 g pancetta (en tranches)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de chapelure
poivre (du moulin)

Préparation

1. Lavez soigneusement les haricots verts.
2. Retirez les extrémités dures des tiges des haricots.
3. Faites cuire les haricots dans l'eau salée avec la sarriette pendant environ 8 minutes.
4. Assurez-vous que les haricots sont bien cuits mais encore croquants.
5. Coupez le pancetta en fines lanières.
6. Faites revenir les lanières de pancetta dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Ajoutez les haricots égouttés dans la poêle et mélangez-les brièvement avec le pancetta.
8. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
9. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 367
Protein: 9 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 16 g