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🍲 Ragoût savoureux aux haricots verts et au bœuf

321 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux aux haricots verts et au bœuf Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Coupe les pommes de terre en petits dés à manger.
  3. 3. Coupe la viande en petits morceaux.
  4. 4. Épluche les oignons et hache-les grossièrement.
  5. 5. Fais chauffer l'huile dans une cocotte.
  6. 6. Fais dorer la viande de tous les côtés.
  7. 7. Ajoute les oignons hachés à la viande.
  8. 8. Fais revenir les oignons brièvement.
  9. 9. Ajoute le paprika et le poivre de Cayenne.
  10. 10. Verse une tasses d'eau dans la casserole.
  11. 11. Incorpore la pâte de tomates.
  12. 12. Ajoute les pommes de terre dans la casserole.
  13. 13. Ajoute la sarriette et la marjolaine.
  14. 14. Assaisonne le plat de sel et de poivre.
  15. 15. Couvre la casserole.
  16. 16. Fais mijoter le ragoût 30 minutes à feu doux.
  17. 17. Remue le ragoût de temps en temps.
  18. 18. Ajoute un peu d'eau si nécessaire.
  19. 19. Lave les haricots verts.
  20. 20. Retire les extrémités et les fils des haricots.
  21. 21. Coupe les haricots en morceaux d'environ 5 centimètres de long.
  22. 22. Fais bouillir de l'eau salée.
  23. 23. Fais cuire les haricots 5 minutes dans l'eau bouillante.
  24. 24. Rafraîchis les haricots à l'eau froide.
  25. 25. Égoutte les haricots.
  26. 26. Lave le poivron.
  27. 27. Retire le cœur du poivron.
  28. 28. Coupe le poivron en lanières.
  29. 29. Ajoute les lanières de poivron et les haricots dans la casserole.
  30. 30. Fais cuire le plat encore environ 7 minutes.
  31. 31. Goûte le ragoût pour ajuster l'assaisonnement avant de servir.
  32. 32. Retire les tiges de sarriette.

Nutrition par portion