← Toutes les recettes

🍽️ Grandes coquilles Saint-Jacques farcies à l'épinard

531 kcal · 30 min · 4 portions

Grandes coquilles Saint-Jacques farcies à l'épinard Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four en mode grill.
  2. 2. Épluche l'échalote et l'ail et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Lave les épinards, retire les éventuelles tiges dures et essore-les bien.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  5. 5. Fais revenir les échalotes et l'ail dedans jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. 6. Ajoute les épinards et fais-les cuire brièvement.
  7. 7. Retire la casserole du feu et laisse la mixture refroidir un peu.
  8. 8. Hache finement le mélange d'épinards.
  9. 9. Mélange le mélange d'épinards haché avec la ricotta.
  10. 10. Assaisonne la farce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  11. 11. Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée al dente.
  12. 12. Égoutte les pâtes et rince-les sous l'eau froide.
  13. 13. Place les pâtes dans un plat à gratin beurré.
  14. 14. Garnis les coquilles Saint-Jacques avec le mélange épinards-ricotta.
  15. 15. Enfourne le plat sous le grill préchauffé pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Sors les pâtes du four et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion