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🍽️ Champignons gratinés aux épinards et Taleggio

225 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g roquette
• 4 champignons portobello
• 50 g épinards frais
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. huile d'ail
• 150 g Taleggio
• sel
• poivre
• 2 c. à s. vinaigre de vin blanc

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
2. 2. Lave la roquette et sèche-la en la secouant.
3. 3. Essuie bien les champignons avec un torchon de cuisine.
4. 4. Lave les épinards et sèche-les également en les secouant.
5. 5. Épluche les gousses d'ail et coupe-les en fines tranches.
6. 6. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
7. 7. Fais revenir les épinards et les tranches d'ail dans la poêle.
8. 8. Coupe le fromage Taleggio en petits dés.
9. 9. Incorpore les dés de fromage aux épinards chauds.
10. 10. Garnis les chapeaux de champignons avec le mélange épinards-fromage.
11. 11. Place les champignons farcis au four et fais-les cuire environ 20 minutes.
12. 12. Arrose la salade de roquette avec le reste d'huile.
13. 13. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
14. 14. Ajoute un peu de vinaigre de vin blanc à la salade.
15. 15. Dresse les champignons gratinés sur la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 225
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 2 g