🍽️ Grissini jambon-roquette avec trempette au gorgonzola

Name: Grissini jambon-roquette avec trempette au gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g roquette; 12 fines tranches jambon de Parme; 12 grissini; 80 g gorgonzola souple; 150 g crème fraîche (min. 30 % de matière grasse); 2 c. à s. persil; sel; poivre (du moulin)

397 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

50 g roquette
12 fines tranches jambon de Parme
12 grissini
80 g gorgonzola souple
150 g crème fraîche (min. 30 % de matière grasse)
2 c. à s. persil
sel
poivre (du moulin)

Préparation

1. Lavez bien la roquette.
2. Égouttez la roquette.
3. Posez une baguette de grissini sur une tranche de jambon.
4. Posez quelques feuilles de roquette sur le jambon.
5. Enroulez fermement le jambon autour des grissini et de la roquette.
6. Mettez les rouleaux finis au frais jusqu'au moment de servir.
7. Écrasez le gorgonzola souple dans un bol.
8. Incorporez la crème fraîche au fromage.
9. Lavez le persil.
10. Ciselez finement le persil.
11. Mélangez le persil ciselé à la crème de fromage.
12. Assaisonnez la crème de trempette avec du sel et du poivre.
13. Versez la crème de trempette dans de petits bols.
14. Remplissez les baguettes de grissini dans des verres hauts.
15. Servez les rouleaux jambon-roquette avec la trempette.

Nutrition par portion

kcal: 397
Protein: 20 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 14 g