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🥗 Brochettes de saucisses grillées avec salade de tomates fraîche

485 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de saucisses grillées avec salade de tomates fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les saucisses en morceaux d'environ 4 à 5 centimètres de long.
  2. 2. Insère 3 à 4 morceaux de saucisse sur chaque brochette.
  3. 3. Préchauffe ton grill.
  4. 4. Lave les tomates et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  6. 6. Retire la partie dure où était attachée la tige de la chair de la tomate.
  7. 7. Coupe le reste de la chair de la tomate en dés.
  8. 8. Épluche l'oignon.
  9. 9. Coupe l'oignon en quatre gros morceaux.
  10. 10. Coupe les morceaux d'oignon en fines lamelles.
  11. 11. Lave le persil et le basilic.
  12. 12. Secoue les herbes pour les sécher.
  13. 13. Coupe les feuilles de persil et de basilic en fines lamelles ou hache-les grossièrement.
  14. 14. Presse le citron pour en extraire le jus.
  15. 15. Mets les tomates en dés et les lamelles d'oignon dans un bol.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre, une pincée de sucre et le jus de citron.
  17. 17. Incorpe le persil et le basilic préparés à la salade.
  18. 18. Pose les tranches de pain sur le grill.
  19. 19. Fais toaster le pain.
  20. 20. Badigeonne légèrement les tranches de pain toastées d'huile d'olive.
  21. 21. Coupe les tranches de pain en deux en diagonale.
  22. 22. Pose les morceaux de pain sur des assiettes.
  23. 23. Pose les brochettes de saucisse sur le grill.
  24. 24. Grille les brochettes pendant environ 5 minutes.
  25. 25. Retourne les brochettes régulièrement pendant la cuisson pour qu'elles dorent de tous les côtés.
  26. 26. Pose les brochettes de saucisse cuites sur les tranches de pain préparées.
  27. 27. Place la salade de tomates à côté des brochettes sur l'assiette.

Nutrition par portion