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🍽️ Bandes de polenta grillées avec saucisses et oignons

680 kcal · 30 min · 4 portions

Bandes de polenta grillées avec saucisses et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Porter la bouillon et une pincée de sel à ébullition dans une casserole.
  2. 2. Incorporer la semoule de polenta dans la bouillon bouillante en remuant constamment.
  3. 3. Porter à nouveau le mélange à ébullition puis laisser gonfler à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. 4. Retirer la casserole du feu.
  5. 5. Incorporer une cuillère à soupe d'huile dans la polenta.
  6. 6. Assaisonner la polenta avec du sel et une pincée de noix de muscade.
  7. 7. Beurrer légèrement une plaque de cuisson avec de l'huile.
  8. 8. Étaler uniformément la masse de polenta sur la plaque, environ 1,5 centimètre d'épaisseur.
  9. 9. Laisser refroidir la polenta jusqu'à ce qu'elle durcisse.
  10. 10. Couper la polenta refroidie en morceaux rectangulaires.
  11. 11. Griller les bandes de polenta sur le grill à charbon de bois chaud des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Couper les saucisses en morceaux ou les enfiler sur des brochettes en bois.
  13. 13. Peler les oignons et les couper en tranches épaisses.
  14. 14. Griller les saucisses et les tranches d'oignon sur le grill chaud des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. 15. Peler l'ail et le hacher finement.
  16. 16. Mettre tous les ingrédients pour la sauce aux herbes dans un mixeur.
  17. 17. Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  18. 18. Dresser les saucisses grillées, les bandes de polenta et les tranches d'oignon sur des assiettes.
  19. 19. Ajouter une cuillère à soupe de sauce aux herbes sur chaque morceau de polenta.
  20. 20. Servir le plat immédiatement.

Nutrition par portion