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🍽️ Assiette de grillades mixtes avec saucisses et légumes frais

906 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 petites saucisses
• 2 oignons
• 1 poivron (jaune)
• 2 poivrons (rouge)
• 0.5 botte basilic
• sel
• poivre
• thym
• 1 c. à soupe huile
• 3 c. à soupe moutarde moyenne
• 1 c. à soupe moutarde à grains
• 1 c. à soupe ketchup
• sel
• poivre
• crème aigre 1 c. à soupe
• piments forts (au goût)

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les poivrons.
2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez l'intérieur avec les graines.
3. 3. Coupez les moitiés de poivrons épépinées en fines lanières.
4. 4. Épluchez complètement les oignons.
5. 5. Coupez les oignons épluchés en quatre parts égales.
6. 6. Arrosez les légumes préparés avec un peu d'huile.
7. 7. Posez les légumes assaisonnés avec les saucisses sur le grill.
8. 8. Grillez le tout pendant environ 7 à 10 minutes.
9. 9. Retournez les légumes et les saucisses plusieurs fois pendant la cuisson pour qu'ils cuisent uniformément.
10. 10. Lavez le basilic sous l'eau courante.
11. 11. Séchez le basilic mouillé en le secouant.
12. 12. Détachez délicatement les petites feuilles de basilic des tiges.
13. 13. Mettez tous les ingrédients pour la sauce dans un bol séparé.
14. 14. Mélangez bien les ingrédients de la sauce ensemble.
15. 15. Assaisonnez la sauce selon votre goût.
16. 16. Mélangez les légumes grillés avec les saucisses.
17. 17. Déposez le mélange sur une grande assiette de service.
18. 18. Parsemez le plat fini de quelques feuilles de thym frais.
19. 19. Servez l'assiette de grillades accompagnée de la sauce préparée.

Nutrition par portion

• kcal: 906
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 80 g · Carbs: 9 g