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🍳 Bouillie de semoule d'avoine aux pommes et aux noix

468 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 450 ml de boisson d'avoine (lait d'avoine)
• 2 cuillères à soupe de noix de cajou (10 g chacune)
• 2 cuillères à soupe de canneberges (10 g chacune)
• 100 g de semoule d'épeautre
• 0.5 cuillère à café de cannelle
• 0.25 cuillère à café de poudre de cardamome
• 1 pomme
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 pointe de couteau de poudre de vanille

Préparation

1. 1. Versez le lait d'avoine dans une casserole et chauffez-le à feu moyen pendant environ 5 minutes.
2. 2. Hachez grossièrement les noix de cajou pendant ce temps.
3. 3. Ajoutez les noix hachées, les canneberges, la semoule, la cannelle et la cardamome au lait d'avoine chaud.
4. 4. Remuez vigoureusement le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
5. 5. Baissez le feu à un niveau bas.
6. 6. Faites épaissir la bouillie en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes.
7. 7. Retirez la casserole du feu et réservez la bouillie prête à servir.
8. 8. Pelez la pomme et lavez-la soigneusement.
9. 9. Retirez le trognon et coupez la chair en petits dés.
10. 10. Ajoutez les dés de pomme dans une poêle avec le sirop d'érable, 50 millilitres d'eau et la vanille.
11. 11. Faites cuire les pommes à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes.
12. 12. Versez la bouillie de semoule dans deux bols.
13. 13. Servez la bouillie accompagnée de la compote de pommes tiède.

Nutrition par portion

• kcal: 468
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 72 g