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🍰 Gratin de semoule crémeux

369 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 150 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Mélange le lait avec le sucre et les graines de vanille dans une casserole.
  3. 3. Fais bouillir le mélange de lait.
  4. 4. Incorpore la semoule et laisse-la gonfler.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Incorpore délicatement les jaunes d'œufs au mélange de semoule.
  7. 7. Fouette les blancs en neige avec une pincée de sel.
  8. 8. Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange de semoule.
  9. 9. Beurre quatre ramequins allant au four.
  10. 10. Répartis la masse dans les ramequins et lisse-la.
  11. 11. Place les ramequins dans un plat de cuisson rempli d'eau chaude.
  12. 12. Fais cuire le gratin pendant 40 à 45 minutes au four.
  13. 13. Sors le gratin du four et laisse-le refroidir un instant.
  14. 14. Démoule délicatement le gratin des ramequins.

Nutrition par portion