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🍽️ Légumes rôtis au feta et thym

357 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes rôtis au feta et thym Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la courgette et l'aubergine.
  2. 2. Coupez la courgette et l'aubergine en tranches épaisses et rondes.
  3. 3. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers.
  4. 4. Retirez les feuilles extérieures de la gousse d'ail.
  5. 5. Coupez les gousses d'ail en deux dans le sens de la largeur.
  6. 6. Coupez le poivron en deux et retirez le cœur.
  7. 7. Lavez le poivron épéiné et coupez-le en longues lanières.
  8. 8. Lavez délicatement les tomates cerises et laissez-les égoutter.
  9. 9. Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en deux.
  10. 10. Lavez le thym et secouez-le pour l'essorer.
  11. 11. Détachez les petites feuilles de thym des tiges.
  12. 12. Disposez les tranches d'aubergine dans un grand plat à gratin ou sur une plaque de cuisson profonde.
  13. 13. Répartissez uniformément les lanières de poivron, les tranches de courgette, les oignons, l'ail, les tomates et les pommes de terre.
  14. 14. Assaisonnez les légumes avec du sel, du poivre et les feuilles de thym.
  15. 15. Arrosez légèrement d'huile tous les légumes.
  16. 16. Préchauffez le four à 220 °C (à chaleur tournante 200 °C ou marque 3).
  17. 17. Faites rôtir les légumes au four préchauffé pendant 35 à 45 minutes.
  18. 18. Lavez les herbes fraîches et secouez-les pour les essorer.
  19. 19. Détachez les feuilles d'herbes des tiges.
  20. 20. Sortez les légumes du four une fois la cuisson terminée.
  21. 21. Émiettez le fromage feta en petits morceaux sur les légumes encore chauds.
  22. 22. Parsemez le plat des herbes fraîchement détachées.

Nutrition par portion