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🍽️ Salade de thon grec fraîche

373 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 tête de laitue romaine
• 1 petite oignon rouge
• 300 g concombre de salade (1 concombre de salade)
• 175 g poivrons rouges (1 poivron rouge)
• 175 g poivrons jaunes (1 poivron jaune)
• 2 poivrons verts (bocal)
• 210 g thon au naturel
• 5 tiges persil
• 6 olives vertes (dénoyautées)
• 1 c. à soupe câpres
• 0.5 citron
• sel
• poivre
• 4 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1. Retire les feuilles extérieures flétries de la laitue romaine.
2. 2. Lave la salade à l'eau froide.
3. 3. Sèche bien la salade.
4. 4. Coupe la salade en lanières très fines.
5. 5. Épluche l'oignon.
6. 6. Coupe l'oignon en fines rondelles.
7. 7. Lave le concombre.
8. 8. Lave les poivrons.
9. 9. Retire la partie dure du concombre.
10. 10. Coupe le concombre en quatre parties.
11. 11. Coupe les morceaux de concombre en fines tranches.
12. 12. Coupe les poivrons en quatre parties.
13. 13. Retire l'intérieur et les graines des poivrons.
14. 14. Rince les morceaux de poivrons dénoyautés.
15. 15. Coupe les poivrons en fines lanières.
16. 16. Coupe les poivrons verts en rondelles.
17. 17. Égoutte le thon.
18. 18. Émiette le thon à la fourchette en petits morceaux.
19. 19. Mélange les rondelles d'oignon avec la salade.
20. 20. Ajoute les tranches de concombre.
21. 21. Ajoute les lanières de poivrons.
22. 22. Ajoute les rondelles de poivrons verts.
23. 23. Ajoute le thon émietté.
24. 24. Lave le persil.
25. 25. Égoutte bien le persil.
26. 26. Hache finement les feuilles de persil.
27. 27. Hache finement les olives.
28. 28. Hache finement les câpres.
29. 29. Presse le jus de la moitié du citron.
30. 30. Mélange deux cuillères à soupe de jus de citron avec le sel et le poivre.
31. 31. Incorpore l'huile d'olive au mélange de vinaigrette.
32. 32. Verse la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 373
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 10 g