🥗 Salade grecque fraîche à l'épinard

Name: Salade grecque fraîche à l'épinard
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 concombre (coupé en tranches); 50 g épinards en feuilles; 2 oignons rouges (coupés en rondelles); 200 g tomates (coupées en quartiers); 0.25 chou blanc (finement émincé); 250 g fromage de chèvre doux (coupé en deux); 2 c. à soupe vinaigre de vin; 6 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; branche de thym; laurier (pour la décoration)

720 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 concombre (coupé en tranches)
50 g épinards en feuilles
2 oignons rouges (coupés en rondelles)
200 g tomates (coupées en quartiers)
0.25 chou blanc (finement émincé)
250 g fromage de chèvre doux (coupé en deux)
2 c. à soupe vinaigre de vin
6 c. à soupe huile d'olive
sel
poivre
branche de thym
laurier (pour la décoration)

Préparation

1. Lavez soigneusement les feuilles d'épinards, retirez les tiges dures et disposez-les sur deux assiettes. Arrangez-y joliment les autres ingrédients de la salade.
2. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre pour préparer une marinade et arrosez-en la salade. Servez le plat garni de thym.

Nutrition par portion

kcal: 720
Protein: 25 g · Fett/Fat: 61 g · Carbs: 16 g