← Toutes les recettes

🥗 Salade de pommes de terre grecque fraîche au feta

373 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g jeunes, petites pommes de terre à chair ferme
• Sel
• 300 g tomates cerises
• 2 oignons rouges
• 200 g feta
• 4 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées
• 1 botte de basilic
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
2. 2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
3. 3. Faites cuire les pommes de terre dedans environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
4. 4. Lavez les tomates à l'eau courante.
5. 5. Retirez la partie dure de la tige sur le dessus.
6. 6. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
7. 7. Pelez les oignons complètement.
8. 8. Coupez les oignons en fines lamelles.
9. 9. Sortez le feta de son emballage et laissez-le s'égoutter.
10. 10. Coupez le feta en petits dés.
11. 11. Laissez également bien s'égoutter les olives.
12. 12. Lavez le basilic frais.
13. 13. Secouez le basilic pour l'essorer.
14. 14. Détachez les petites feuilles des tiges dures.
15. 15. Égouttez les pommes de terre cuites.
16. 16. Laissez les pommes de terre reposer un court instant pour que l'humidité s'évapore.
17. 17. Coupez les pommes de terre coupées en deux en morceaux de taille appropriée.
18. 18. Mettez tous les ingrédients préparés dans un grand saladier.
19. 19. Ajoutez le vinaigre et l'huile.
20. 20. Assaisonnez la salade de sel et de poivre selon votre goût.
21. 21. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que les saveurs soient bien harmonisées.
22. 22. Dressez la salade sur des assiettes.
23. 23. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 373
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 24 g