🍽️ Biscuits de Noël grecs

Name: Biscuits de Noël grecs
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de beurre mou; 150 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 20 ml d'ouzo; 2 œufs; 1 pincée de sel; 400 g de farine; 125 g d'amandes entières pelées et moulues; 40 clous de girofle; 50 ml d'eau de fleur d'oranger (magasin d'alimentation grec ou pharmacie); sucre glace

373 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g de beurre mou
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 ml d'ouzo
2 œufs
1 pincée de sel
400 g de farine
125 g d'amandes entières pelées et moulues
40 clous de girofle
50 ml d'eau de fleur d'oranger (magasin d'alimentation grec ou pharmacie)
sucre glace

Préparation

1. Mélange le beurre dans un bol avec le sucre normal et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et aérien. Ajoute ensuite l'ouzo, les œufs et une pincée de sel.
2. Ajoute la farine et les amandes moulues au mélange de beurre et pétris le tout pour obtenir une pâte lisse. Forme la pâte en deux longs rouleaux, enroule chaque rouleau individuellement dans du film alimentaire et laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Divise ensuite la pâte en 40 morceaux de taille égale. Forme chaque morceau individuellement en une forme ronde légèrement bombée d'une hauteur d'environ 1,5 centimètres.
4. Dispose les biscuits sur deux plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 2 centimètres. Plante un clou de girofle au centre de chaque biscuit.
5. Fais cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 à 20 minutes. Sors-les, pose-les sur une grille et pince-les encore chauds avec de l'eau de fleur d'oranger. Saupoudre-les de sucre glace et laisse-les refroidir complètement.

Nutrition par portion

kcal: 373
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 50 g