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🍽️ Préparez des Souvlaki grecs

600 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le grill.
  2. 2. Placez tous les ingrédients sur la surface de travail.
  3. 3. Coupez la viande en dés d'environ deux centimètres de taille.
  4. 4. Enfilez les dés de viande sur les brochettes en bois trempées.
  5. 5. Disposez les brochettes côte à côte dans un plat peu profond ou sur une plaque de cuisson.
  6. 6. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.
  7. 7. Ajoutez le jus d'un citron.
  8. 8. Mélangez l'ail avec le jus de citron, l'origan et l'huile.
  9. 9. Assaisonnez la marinade de sel et de poivre.
  10. 10. Arrosez les brochettes de marinade.
  11. 11. Couvrez les brochettes et placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  12. 12. Laissez égoutter la viande.
  13. 13. Faites griller les souvlaki sur le grill chaud pendant environ dix minutes.
  14. 14. Faites-les dorer de tous les côtés.
  15. 15. Pincez les brochettes entre les deux avec le reste de la marinade.
  16. 16. Servez les souvlaki avec des quartiers de citron, de la tzatziki et du pain.

Nutrition par portion