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🍲 Ragoût savoureux d'orge perlée et de lentilles

329 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux d'orge perlée et de lentilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une grande poêle ou une casserole à feu moyen à vif.
  2. 2. Ajoute un peu d'huile dans la poêle chaude.
  3. 3. Épluche les oignons et l'ail.
  4. 4. Coupe les oignons et l'ail en très petits dés.
  5. 5. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  6. 6. Incorpore le curcuma et le cumin au mélange d'oignons.
  7. 7. Déglace la poêle avec le bouillon de légumes.
  8. 8. Ajoute l'orge perlée dans le bouillon.
  9. 9. Fais mijoter doucement le ragoût à feu doux pendant environ 20 minutes.
  10. 10. Ajoute les lentilles dans la casserole.
  11. 11. Fais mijoter le tout pendant 20 minutes de plus, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  12. 12. Si le liquide s'évapore trop vite, ajoute un peu plus de bouillon si nécessaire.
  13. 13. Hache finement le persil frais et ajoute-le au ragoût.
  14. 14. Assaisonne le ragoût avec du sel et du poivre selon ton goût.
  15. 15. Sers le ragoût avec du tofu grillé et du pain frais, à volonté.

Nutrition par portion