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🍽️ Filet de poulet farci aux tomates au four

699 kcal · 30 min · 4 portions

Filet de poulet farci aux tomates au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Utilisez la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Lavez soigneusement les poitrines de poulet et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez une poche latérale sur le côté de chaque poitrine, sans couper le dessous.
  4. 4. Coupez la mozzarella en fines tranches.
  5. 5. Garnissez les poches de la poitrine de poulet avec les tranches de mozzarella.
  6. 6. Ajoutez une cuillère à café de pesto dans chaque poche.
  7. 7. Fermez les ouvertures avec un cure-dent en bois pour éviter que la farce ne s'échappe.
  8. 8. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  9. 9. Retirez la croûte dure du pain blanc.
  10. 10. Râpez l'intérieur du pain finement en chapelure.
  11. 11. Hachez finement les feuilles de sauge.
  12. 12. Mélangez la chapelure, la sauge et un peu d'huile pour former une pâte épaisse.
  13. 13. Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre.
  14. 14. Pelez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  15. 15. Mettez l'ail haché et les tomates coupées en deux dans un plat à gratin.
  16. 16. Versez un peu de vin blanc sur les légumes.
  17. 17. Saupoudrez le tout d'un peu de sucre en poudre.
  18. 18. Arrosez les légumes d'un peu d'huile.
  19. 19. Assaisonnez les légumes dans le plat avec du sel et du poivre.
  20. 20. Posez les poitrines de poulet farcies sur les légumes.
  21. 21. Badigeonnez les poitrines de poulet avec la pâte pain-sauge préparée.
  22. 22. Mettez le plat au four et faites cuire le plat environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion