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🍽️ Asperges gratinées au jambon

372 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les asperges soigneusement. Épluchez la partie inférieure des tiges et coupez généreusement les extrémités dures. Faites cuire les asperges pendant 3 minutes dans de l'eau salée. Enveloppez 3 à 4 tiges d'asperges dans une tranche de jambon et placez-les dans un plat à gratin beurré.
  2. 2. Fouettez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Râpez le fromage.
  3. 3. Versez la crème d'œufs sur les asperges, disposez les tranches de tomates dessus et saupoudrez de fromage râpé. Faites gratiner le plat au four préchauffé à 220 degrés (gaz : niveau 4-5, chaleur tournante : 200 degrés) pendant 20 à 30 minutes. Servez les asperges gratinées au jambon.

Nutrition par portion