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🍽️ Ravelette gratinée à l'ananas

265 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g chair de fruit d'ananas
• betterave 500 g
• 1 c. à café huile d'olive
• 1 branche sauge
• 100 ml jus de betterave rouge
• crème liquide 50 g
• 20 g farine complète de blé dur (1,5 c. à soupe)
• sel
• poivre
• noix de muscade
• 0,25 c. à café de cumin moulu
• 1 pincée cannelle
• 125 g fromage bleu (50 % de matière grasse dans le produit sec)

Préparation

1. 1. Coupe la chair de fruit de l'ananas en fines tranches.
2. 2. Coupe également la betterave rouge en fines tranches.
3. 3. Graisse un plat à gratin avec un peu d'huile.
4. 4. Dispose les tranches de betterave rouge et les tranches d'ananas légèrement chevauchées dans le plat.
5. 5. Lave les feuilles de sauge et secoue-les pour les sécher.
6. 6. Hache finement les feuilles de sauge.
7. 7. Mélange le jus de betterave rouge avec la crème et la farine.
8. 8. Assaisonne le liquide avec du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade fraîchement râpée, du cumin et de la cannelle.
9. 9. Verse le liquide assaisonné uniformément sur les légumes dans le plat à gratin.
10. 10. Coupe le fromage en petits morceaux.
11. 11. Répartis le fromage uniformément sur la surface du gratin.
12. 12. Préchauffe le four à 200 °C (à chaleur tournante 180 °C ou marque gaz 3).
13. 13. Fais gratiner le plat pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné.

Nutrition par portion

• kcal: 265
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 22 g