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🍽️ Boulettes de ricotta et épinards au four

602 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de ricotta et épinards au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards.
  2. 2. Retirez toutes les tiges dures et les feuilles flétries.
  3. 3. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
  4. 4. Ajoutez les épinards dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  6. 6. Égouttez les épinards.
  7. 7. Refroidissez immédiatement les épinards à l'eau froide.
  8. 8. Laissez bien égoutter les épinards.
  9. 9. Squez bien les épinards pour éliminer l'humidité restante.
  10. 10. Hachez finement les épinards.
  11. 11. Prenez un grand bol.
  12. 12. Ajoutez le ricotta dans le bol.
  13. 13. Ajoutez les épinards hachés.
  14. 14. Ajoutez les œufs.
  15. 15. Prenez les deux tiers de la quantité de fromage.
  16. 16. Ajoutez cette portion de fromage au mélange.
  17. 17. Mélangez tous les ingrédients dans le bol.
  18. 18. Ajoutez la farine à la pâte.
  19. 19. Ajoutez les amandes moulues.
  20. 20. Assaisonnez la pâte avec du sel.
  21. 21. Assaisonnez la pâte avec du poivre.
  22. 22. Assaisonnez la pâte avec de la noix de muscade moulue.
  23. 23. Prenez deux cuillères à café pour la formation.
  24. 24. Formez de petites boulettes avec la pâte.
  25. 25. Posez les boulettes sur une planche légèrement farinée.
  26. 26. Faites bouillir une casserole d'eau salée en abondance.
  27. 27. Ajoutez les boulettes dans l'eau bouillante.
  28. 28. Réduisez le feu pour que l'eau ne bouille plus vigoureusement.
  29. 29. Faites cuire les boulettes pendant environ 5 minutes.
  30. 30. Retirez délicatement les boulettes de l'eau.
  31. 31. Laissez égoutter les boulettes.
  32. 32. Beurrez un plat à gratin.
  33. 33. Disposez les boulettes les unes à côté des autres dans le plat.
  34. 34. Saupoudrez les boulettes d'amandes en lamelles.
  35. 35. Prenez le beurre.
  36. 36. Coupez le beurre en petits morceaux.
  37. 37. Répartissez les morceaux de beurre sur les boulettes.
  38. 38. Préchauffez le gril du four.
  39. 39. Placez le plat sous le gril chaud.
  40. 40. Grillez les boulettes pendant environ 4 minutes.
  41. 41. Prenez le reste de parmesan.
  42. 42. Saupoudrez le parmesan sur les boulettes.
  43. 43. Servez les boulettes.

Nutrition par portion