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🍽️ Champignons gratinés farcis au fromage de chèvre

360 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons gratinés farcis au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le gril du four.
  2. 2. Nettoie les champignons.
  3. 3. Sèche les champignons si nécessaire avec du papier absorbant.
  4. 4. Sépare les pieds des chapeaux des champignons.
  5. 5. Lave le persil.
  6. 6. Sèche le persil.
  7. 7. Détache les feuilles de persil.
  8. 8. Hache finement les feuilles de persil.
  9. 9. Coupe les olives en petits dés.
  10. 10. Fais torréfier les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  11. 11. Transvase les pignons de pin dans un bol.
  12. 12. Ajoute le fromage frais de chèvre.
  13. 13. Ajoute les olives en dés.
  14. 14. Ajoute le persil haché.
  15. 15. Mélange les ingrédients dans le bol.
  16. 16. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  17. 17. Retoupe la croûte du pain de mie.
  18. 18. Coupe le pain de mie en petits dés.
  19. 19. Râpe finement le parmesan.
  20. 20. Lave le thym.
  21. 21. Sèche le thym.
  22. 22. Détache les petites feuilles de thym.
  23. 23. Hache finement les feuilles de thym.
  24. 24. Mélange le thym avec les dés de pain de mie.
  25. 25. Mélange ce mélange avec le parmesan râpé.
  26. 26. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  27. 27. Fais revenir les chapeaux de champignons dans la poêle.
  28. 28. Fais revenir les chapeaux de champignons trois minutes de chaque côté.
  29. 29. Assaisonne les chapeaux de champignons avec du sel et du poivre.
  30. 30. Retire les chapeaux de champignons de la poêle.
  31. 31. Dispose les chapeaux de champignons, ouverture vers le haut, dans un plat allant au four.
  32. 32. Farcis les chapeaux de champignons avec le mélange au fromage de chèvre.
  33. 33. Parseme le mélange au parmesan sur les champignons farcis.
  34. 34. Gratine les champignons au four, sur la grille du milieu, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  35. 35. Dresse les champignons prêts à servir sur des assiettes.

Nutrition par portion