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🍽️ Pains croustillants aux saucisses de Francfort et tomates

313 kcal · 30 min · 4 portions

Pains croustillants aux saucisses de Francfort et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le poivron.
  2. 2. Coupez le poivron en deux et retirez l'intérieur avec les graines.
  3. 3. Coupez la chair du poivron en très petits dés.
  4. 4. Lavez les oignons de printemps et retirez les extrémités sèches.
  5. 5. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  6. 6. Laissez bien égoutter la choucroute dans une passoire.
  7. 7. Hachez finement la choucroute égouttée.
  8. 8. Sortez la farce des boyaux de saucisse et mettez-la dans un bol.
  9. 9. Ajoutez le quark à la farce.
  10. 10. Mélangez bien jusqu'à ce que le quark et la viande soient bien incorporés.
  11. 11. Incorporez les dés de poivron dans le mélange de viande.
  12. 12. Incorporez les rondelles d'oignon de printemps dans le mélange de viande.
  13. 13. Incorporez la choucroute hachée dans le mélange de viande.
  14. 14. Lavez soigneusement les tomates.
  15. 15. Coupez les cœurs durs des tomates en forme de quartier.
  16. 16. Coupez les tomates en tranches régulières.
  17. 17. Tartinez légèrement les tranches de pain avec de la moutarde.
  18. 18. Coupez les tranches de pain tartiner en deux en diagonale.
  19. 19. Garnissez les moitiés de pain avec les tranches de tomate.
  20. 20. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  21. 21. Disposez les tranches de pain garnies sur la plaque.
  22. 22. Tartinez les pains uniformément avec le mélange viande-légumes.
  23. 23. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  24. 24. Placez la plaque sur la grille la plus haute dans le four.
  25. 25. Faites cuire les pains environ 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit brune.

Nutrition par portion