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🍽️ Barres de granola croustillantes

177 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 160 g de graines mélangées (graines de lin, graines de tournesol, graines de chanvre, graines de courge)
• 120 g d'amandes
• 60 g de pistaches
• 60 g de flocons d'avoine
• 40 g de raisins secs (sans sucre ajouté et sans soufre)
• 40 g de canneberges séchées (sans sucre ajouté et sans soufre)
• 80 g de sirop d'érable
• 70 g de beurre d'amande
• 50 g d'huile de coco
• 30 g de fèves de cacao concassées (3 c. à soupe)
• 1 pincée de sel

Préparation

1. 1. Hachez finement les graines et les noix.
2. 2. Mélangez les graines et les noix hachées avec les flocons d'avoine.
3. 3. Étalez le mélange uniformément sur une plaque de cuisson.
4. 4. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en mode ventilé ou thermostat 3).
5. 5. Faites griller le mélange d'avoine au four pendant environ 10 minutes.
6. 6. Sortez la plaque du four.
7. 7. Laissez refroidir complètement le mélange grillé pendant 10 minutes.
8. 8. Faites fondre l'huile de coco dans une petite casserole à feu doux pendant 2 minutes.
9. 9. Ajoutez tous les autres ingrédients dans un grand bol.
10. 10. Versez l'huile de coco fondue sur les ingrédients.
11. 11. Mélangez bien le tout.
12. 12. Linez un plat allant au four (25 x 35 cm) avec du papier cuisson.
13. 13. Versez le mélange de granola dans le plat préparé.
14. 14. Étalez la masse uniformément à l'aide d'une cuillère.
15. 15. Couvrez le plat avec du film alimentaire.
16. 16. Appuyez fermement sur la masse avec les mains pour bien la tasser dans le plat.
17. 17. Placez le plat au congélateur pendant 1 heure.
18. 18. Coupez la masse refroidie et ferme en barres.
19. 19. Servez les barres.
20. 20. Conservez les barres au réfrigérateur ou au congélateur pour qu'elles restent fraîches.

Nutrition par portion

• kcal: 177
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 9 g