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🍳 Granola croustillant aux mûres

314 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à s. d'huile de coco (30 g)
• 50 g de noix de cajou
• 50 g de demi-noix de pécan
• 50 g de flocons de céréales (par ex. avoine ou épeautre)
• 1 c. à s. de sirop d'agave (15 g)
• 1 pincée de sel
• 1 c. à c. de cannelle
• 1 c. à c. de cardamome
• 4 c. à s. de mûres séchées
• Au goût : boisson d'amande (lait d'amande)

Préparation

1. 1. Fais chauffer l'huile de coco dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
2. 2. Émiette les noix de cajou et les noix de pécan en morceaux grossiers.
3. 3. Mélange l'huile liquide avec les noix et les flocons de céréales dans un bol.
4. 4. Incorpore le sirop d'agave, une pincée de sel, la cannelle et la cardamome moulue dans le mélange.
5. 5. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
6. 6. Répartis le mélange de granola de manière uniforme sur la plaque préparée.
7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas (ou alternativement 160 degrés en chaleur tournante ou feu 2 à 3).
8. 8. Fais cuire le granola pendant environ 15 à 20 minutes dans le four préchauffé.
9. 9. Remue le mélange plusieurs fois pendant la cuisson pour qu'il devienne croustillant de manière uniforme.
10. 10. Laisse le granola refroidir complètement.
11. 11. Incorpore délicatement les mûres au granola refroidi.
12. 12. Déguste le granola avec un trait de lait d'amande selon tes goûts.

Nutrition par portion

• kcal: 314
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g