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🍽️ Vinaigre de grenade maison

95 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement la grenade.
  2. 2. Coupez le fruit en deux.
  3. 3. Séparez les grains des pelures.
  4. 4. Retirez les membranes blanches entre les grains.
  5. 5. Mettez les grains propres dans une bouteille piècesérilisée.
  6. 6. Remplissez la bouteille avec du vinaigre.
  7. 7. Fermez bien la bouteille.
  8. 8. Placez la bouteille dans un endroit ensoleillé.
  9. 9. Laissez infuser le vinaigre pendant environ 10 jours.
  10. 10. Attendez que le liquide devienne rouge.
  11. 11. Filtrez le vinaigre à travers un torchon en mousseline ou une passoire fine dans un bol.
  12. 12. Mélangez le sirop.
  13. 13. Versez le vinaigre fini dans de petites bouteilles piècesérilisées à l'aide d'un entonnoir.
  14. 14. Fermez bien les bouteilles.
  15. 15. Conservez les bouteilles au frais et à l'abri de la lumière.

Nutrition par portion