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🍝 Pâtes crémeuses au Gorgonzola et aux épinards

695 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au Gorgonzola et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir une grande casserole d'eau et ajoutez un peu de sel.
  2. 2. Faites cuire les pâtes dans cette eau salée aussi longtemps que indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Faites bouillir la bouillon de légumes dans une casserole séparée.
  4. 4. Ajoutez les épinards congelés dans la bouillon bouillante.
  5. 5. Laissez mijoter les épinards en remuant de temps en temps à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés.
  6. 6. Retirez la croûte dure de la tranche de Gorgonzola.
  7. 7. Coupez le fromage en petits dés.
  8. 8. Ajoutez les dés de fromage aux épinards dans la casserole.
  9. 9. Remuez le fromage jusqu'à ce qu'il ait fondu dans la sauce.
  10. 10. Incorporez la crème de soja dans la sauce.
  11. 11. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  12. 12. Râpez un peu de noix de muscade fraîche directement dans la sauce.
  13. 13. Vérifiez enfin l'assaisonnement de la sauce avec de la muscade.
  14. 14. Égouttez les pâtes cuites et laissez-les bien s'égoutter.
  15. 15. Répartissez les pâtes uniformément sur deux assiettes.
  16. 16. Versez la sauce tiède aux épinards et au Gorgonzola sur les pâtes.
  17. 17. Saupoudrez quelques baies de poivre sur le plat.
  18. 18. Servez les pâtes immédiatement bien chaudes.

Nutrition par portion