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🍽️ Dorades en chemise de tomates au four

468 kcal · 30 min · 4 portions

Dorades en chemise de tomates au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave bien les poissons et assaisonne-les à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
  3. 3. Coupe quatre carrés de papier parchemin avec une longueur de côté de 30 par 30 centimètres chacun.
  4. 4. Badigeonne chaque carré de papier finement de beurre.
  5. 5. Lave les tomates et coupe-les en deux dans le sens de la largeur.
  6. 6. Épluche les gousses d'ail et presse la pâte d'ail dans un petit bol.
  7. 7. Ajoute les graines de moutarde, le jus de citron, le zeste de citron et l'huile au bol.
  8. 8. Mélange bien les ingrédients pour l'huile aromatisée.
  9. 9. Pose chaque poisson sur un carré de papier beurré individuel.
  10. 10. Frotte complètement les poissons avec l'huile aromatisée préparée.
  11. 11. Répartis les feuilles de laurier et les moitiés de tomates autour des poissons sur le papier.
  12. 12. Plie le papier parchemin en paquets bien serrés et ferme-les.
  13. 13. Pose les paquets sur une plaque de cuisson.
  14. 14. Fais cuire les poissons dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
  15. 15. Augmente la température du four à 250 degrés chaleur haut et bas à la fin de la cuisson.

Nutrition par portion