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🍽️ Salade de nouilles de verre fraîches aux carottes et au concombre

337 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de nouilles de verre fraîches aux carottes et au concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les nouilles de verre dans un bol et verse de l'eau dessus. Laisse-les reposer jusqu'à ce qu'elles soient molles, comme indiqué sur l'emballage.
  2. 2. Rince les nouilles molles à l'eau froide. Laisse l'eau s'égoutter complètement.
  3. 3. Prends les haricots noirs et rince-les dans une passoire. Laisse-les également s'égoutter.
  4. 4. Épluche les carottes. Coupe-les en lanières très fines.
  5. 5. Lave les oignons de printemps. Coupe les extrémités dures.
  6. 6. Coupe les parties blanches des oignons de printemps en fines rondelles.
  7. 7. Coupe les parties vertes des oignons de printemps en longues lanières fines.
  8. 8. Place les lanières d'oignon vert dans un bol d'eau froide. Cela les fera se recroqueviller.
  9. 9. Épluche l'ail. Hache-le finement.
  10. 10. Lave le concombre à salade. Coupe-le en deux dans la longueur.
  11. 11. Prends une cuillère à thé et gratte les graines des moitiés de concombre.
  12. 12. Coupe les moitiés de concombre épépinées en longues lanières fines.
  13. 13. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  14. 14. Ajoute les rondelles d'oignon blanc et l'ail haché dans la poêle chaude.
  15. 15. Fait revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient mous.
  16. 16. Ajoute les lanières de carottes et une cuillère à soupe d'eau dans la poêle.
  17. 17. Couvre la poêle d'un couvercle.
  18. 18. Fait revenir les carottes pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  19. 19. Prends un grand bol.
  20. 20. Ajoute les nouilles de verre égouttées dans le bol.
  21. 21. Ajoute les haricots noirs égouttés.
  22. 22. Ajoute les carottes cuites à la poêle dans le bol.
  23. 23. Ajoute les lanières de concombre dans le bol.
  24. 24. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  25. 25. Assaisonne la salade avec de la sauce soja.
  26. 26. Ajoute le reste de l'huile de sésame.
  27. 27. Ajoute le vinaigre de riz.
  28. 28. Assaisonne avec du poivre selon ton goût.
  29. 29. Sors les lanières d'oignon vert de l'eau froide.
  30. 30. Décore la salade terminée avec les oignons verts recroquevillés.
  31. 31. Sers la salade.

Nutrition par portion