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🥗 Salade croustillante de nouilles de verre et viande aux gousses de pois

380 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante de nouilles de verre et viande aux gousses de pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les nouilles de verre selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Laisse égoutter les nouilles.
  3. 3. Lave la laitue soigneusement.
  4. 4. Égoutte bien la laitue.
  5. 5. Déchire la laitue en morceaux de taille appropriée.
  6. 6. Rince la viande à l'eau froide.
  7. 7. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Hache la viande finement.
  9. 9. Lave les oignons de printemps.
  10. 10. Retire les extrémités dures des oignons de printemps.
  11. 11. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  12. 12. Lave les gousses de pois.
  13. 13. Retire les tiges et les fils des gousses de pois.
  14. 14. Lave le piment.
  15. 15. Retire la tige du piment.
  16. 16. Hache le piment finement.
  17. 17. Pèle l'ail.
  18. 18. Hache l'ail finement.
  19. 19. Pèle le gingembre.
  20. 20. Râpe le gingembre finement.
  21. 21. Chauffe l'huile dans une poêle.
  22. 22. Fait revenir l'ail, le gingembre et le piment à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  23. 23. Ajoute la viande dans la poêle.
  24. 24. Fais cuire la viande 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
  25. 25. Ajoute les oignons de printemps et les gousses de pois dans la poêle.
  26. 26. Fais cuire les légumes encore 3 à 4 minutes.
  27. 27. Assaisonne le mélange avec du vinaigre de riz.
  28. 28. Ajoute la sauce soja.
  29. 29. Sale le mélange selon ton goût.
  30. 30. Ajoute des feuilles de coriandre fraîche.
  31. 31. Retire la poêle du feu.
  32. 32. Laisse refroidir le mélange de viande à température tiède.
  33. 33. Mélange les nouilles égouttées avec la laitue.
  34. 34. Incorpore délicatement le mélange de viande refroidi.
  35. 35. Répartis la salade sur quatre assiettes.

Nutrition par portion