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🍽️ Betterave rouge glacée au miel

125 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche soigneusement les betteraves.
  2. 2. Coupe chaque betterave en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Divise chaque moitié en trois parts égales.
  4. 4. Dépose les morceaux de betterave dans une poêle antiadhésive.
  5. 5. Assure-toi que le fond de la poêle soit complètement recouvert.
  6. 6. Ajoute suffisamment d'eau pour que les betteraves soient couvertes à mi-hauteur.
  7. 7. Ajoute le beurre, le sirop d'érable, le sel et une pincée de poivre dans la poêle.
  8. 8. Couvre la poêle avec un couvercle.
  9. 9. Porte le mélange à ébullition.
  10. 10. Baisse le feu à feu moyen.
  11. 11. Fais cuire les betteraves pendant dix minutes.
  12. 12. Remue de temps en temps.
  13. 13. Retire le couvercle de la poêle.
  14. 14. Fais cuire les betteraves à découvert pendant encore quatre à cinq minutes.
  15. 15. Attends que toute l'eau se soit évaporée.
  16. 16. Fais dorer les betteraves pendant encore quatre minutes.
  17. 17. Remue constamment jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées sur tous les côtés.
  18. 18. Lave soigneusement le persil.
  19. 19. Égoutte bien le persil.
  20. 20. Sépare les feuilles des tiges.
  21. 21. Hache finement les feuilles de persil.
  22. 22. Réserve le persil pour la toute fin.
  23. 23. Incorpore le persil haché aux betteraves juste avant la fin de la cuisson.

Nutrition par portion