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🍽️ Carottes glacées au miel et au pavot

99 kcal · 30 min · 4 portions

Carottes glacées au miel et au pavot Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les carottes.
  2. 2. Épluchez les carottes.
  3. 3. Coupez les pointes vertes des carottes, mais laissez environ un centimètre de vert.
  4. 4. Prélevez quelques petites feuilles tendres du vert des carottes.
  5. 5. Lavez ces petites feuilles et secouez-les pour les sécher.
  6. 6. Mettez les feuilles de côté pour les utiliser plus tard comme décoration.
  7. 7. Épluchez l'oignon.
  8. 8. Coupez l'oignon en très petits dés.
  9. 9. Faites chauffer le beurre dans une casserole peu profonde ou une poêle antiadhésive.
  10. 10. Ajoutez les carottes et les dés d'oignon dans le beurre chaud.
  11. 11. Faites revenir les légumes à feu moyen pendant quatre minutes.
  12. 12. Remuez les légumes de temps en temps pour qu'ils cuisent uniformément.
  13. 13. Incorporez le miel aux légumes.
  14. 14. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15. Ajoutez le bouillon de légumes.
  16. 16. Portez le liquide à ébullition.
  17. 17. Couvrez la casserole ou la poêle.
  18. 18. Faites cuire les légumes à feu moyen pendant dix à douze minutes.
  19. 19. Les légumes doivent rester légèrement croquants (al dente).
  20. 20. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive séparée à feu moyen.
  21. 21. Faites torréfier le pavot dans la poêle chaude pendant deux à trois minutes.
  22. 22. Remuez constamment le pavot pour qu'il ne brûle pas.
  23. 23. Saupoudrez le pavot torréfié sur les carottes cuites.
  24. 24. Décorez le plat avec les petites feuilles de carottes réservées plus tôt.
  25. 25. Servez les carottes immédiatement.

Nutrition par portion