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🍽️ Beignets classiques sucrés

234 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets classiques sucrés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 350 grammes farine avec le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute le beurre et le lait au bol.
  3. 3. Ajoute les jaunes d'œuf.
  4. 4. Mélange les ingrédients avec les crochets pétrisseurs de ton batteur à main à vitesse basse pendant 2 à 3 minutes.
  5. 5. Ajoute le reste de la farine.
  6. 6. Pétris la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
  7. 7. Si nécessaire, ajoute un peu plus de farine ou de lait pour obtenir la bonne consistance.
  8. 8. Couvre le bol avec un torchon et laisse reposer la pâte 15 minutes.
  9. 9. Étends la pâte sur une surface légèrement farinée.
  10. 10. Roule la pâte sur une épaisseur d'environ 1,5 Zentimetern.
  11. 11. Découpe des cercles dans la pâte avec un emporte-pièce de 7-Zentimeter-Ausstecher.
  12. 12. Créate un trou au centre de chaque cercle avec un diamètre d'environ 2 Zentimetern.
  13. 13. Pose les beignets formés sur une surface farinée.
  14. 14. Couvre les beignets avec un torchon.
  15. 15. Laisse lever les beignets pendant 1 heure.
  16. 16. Chauffe l'huile dans la friteuse à 170 degrés Celsius.
  17. 17. Fais frire les beignets par portions pendant 2 à 3 minutes dans la friteuse.
  18. 18. Retourne les beignets une fois pendant la cuisson.
  19. 19. Pose les beignets cuits sur une grille pour qu'ils puissent s'égoutter.
  20. 20. Roule les beignets encore chauds dans le sucre.

Nutrition par portion