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🍽️ Lait chaud au chocolat épicé

324 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 ml lait
• crème liquide 100 ml
• 100 g chocolat noir (60-70% de cacao)
• 1 gousse de vanille
• 2 bâtons de cannelle
• piment de la Jamaïque 1 pincée
• 1 pincée cardamome
• 1 c. à café poivre long
• sucre
• 4 amarettis

Préparation

1. 1. Verse le lait et la crème dans une casserole et fais chauffer.
2. 2. Coupe la gousse de vanille en longueur et gratte les graines.
3. 3. Ajoute les graines de vanille et le bâton de cannelle entier au lait chaud.
4. 4. Émiette le chocolat en petits morceaux et ajoute-les dans la casserole.
5. 5. Remue doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
6. 6. Assaisonne le mélange avec le poivre de la Jamaïque et le poivre long.
7. 7. Goûte et ajoute du sucre selon ton goût.
8. 8. Retire le bâton de cannelle et la gousse de vanille du lait.
9. 9. Rince les épices retirées.
10. 10. Verse le chocolat chaud dans des tasses.
11. 11. Décore chaque verre avec un bâton de cannelle, une gousse de vanille et un biscuit amaretti.
12. 12. Sers la boisson immédiatement bien chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 324
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 26 g